Bingsu: es serut Korea dan bedanya dengan patbingsu
Bingsu adalah hidangan penutup Korea dari es serut halus dengan topping seperti kacang merah manis, buah atau kue beras. Biasanya dikaitkan dengan musim panas, tetapi banyak kafe menyajikannya sepanjang tahun.
Apa isi semangkuk bingsu?
빙수, bingsu, adalah nama umum hidangannya. 팥빙수, patbingsu, memakai kacang merah manis. Bingsu mangga atau stroberi tidak harus mengandung kacang merah.
Ada yang dibuat dari serpihan es, ada pula dari susu beku yang diserut halus hingga seperti salju. Kata “snow” di menu menjelaskan tekstur, bukan jaminan bahwa semua bingsu memakai susu. Topping bisa berupa buah, susu kental manis, tteok, bubuk atau es krim.
Porsi besar bisa dibagi, tetapi porsi untuk satu orang juga ada. Ada yang mencampur topping, ada yang menikmati tiap lapisan. Coba sedikit es tanpa topping untuk mengenali teksturnya.
Foto tidak selalu menunjukkan susu, kacang atau bahan lain. Periksa bahan jika kamu punya kebutuhan makanan khusus; topping buah tidak berarti esnya bebas susu. Lihat juga makanan Korea yang menenangkan.
Kapan orang makan bingsu?
Bingsu tidak punya tanggal perayaan. Cuaca panas membuatnya menarik, tetapi kafe juga bisa menyajikannya saat musim dingin. Buah dan menu dapat berubah menurut ketersediaan.
Tanyakan rasa yang disukai sahabat pena kamu. Ada yang suka berbagi setelah makan, memilih dessert lain, atau kurang suka topping terlalu manis. Tanyakan juga kenangan atau suasananya.
Istilah di menu hidangan penutup
Romanisasi membantu mengenali nama, bukan petunjuk pelafalan yang persis. 팥, dibaca pat, adalah bagian kacang merah dalam patbingsu. Bingsu mencakup topping lainnya.
| Istilah | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| 빙수 | bingsu | Es serut Korea; nama umum hidangannya. |
| 팥빙수 | patbingsu | Es serut dengan kacang merah manis. |
| 팥 | pat | Kacang merah, sering dibuat manis untuk dessert. |
| 우유 | uyu | Susu; bahan dasar es pada sebagian bingsu. |
| 떡 | tteok | Kue beras; potongan kecil bisa menjadi topping. |
Tanyakan kepada sahabat pena
Pilih satu pertanyaan dan ceritakan selera kamu juga. Frasa surat bahasa Korea membantu memulai dengan sopan.
- 어떤 빙수를 좋아해요? — Kamu suka bingsu yang mana?
- 팥이 들어간 빙수를 좋아해요? — Kamu suka bingsu dengan kacang merah?
- 과일 빙수와 우유 빙수 중에 뭐가 더 좋아요? — Kamu lebih suka bingsu buah atau bingsu susu?
- 빙수를 섞어서 먹어요? — Kamu mencampur bingsu sebelum memakannya?
- 겨울에도 빙수를 먹어요? — Kamu juga makan bingsu saat musim dingin?
Kartu pos tentang dessert yang ingin kamu coba
Ceritakan kepada sahabat pena tentang topping yang membuat kamu penasaran: buah favorit, tekstur tteok atau perpaduan es lembut dan kacang merah.
안녕하세요! 빙수에 대해 읽었어요. 팥빙수와 과일 빙수가 다르다는 게 재미있었어요. 저는 딸기를 좋아해서 딸기 빙수를 먹어 보고 싶어요. 좋아하는 차가운 디저트가 있어요?
Cerita makanan di Sea Pals
Topping apa yang kamu pilih? Tulis kartu pos tentang dessert untuk sahabat pena di Sea Pals, atau kenali aplikasi lewat halaman sahabat pena Korea.