Bingsu là gì? Đá bào Hàn Quốc và patbingsu
Bingsu là món đá bào Hàn Quốc ăn cùng đậu đỏ ngọt, trái cây hoặc bánh gạo. Món này gắn với mùa hè, nhưng nhiều quán cà phê bán quanh năm.
Một bát bingsu có gì?
빙수, bingsu, là tên gọi chung; 팥빙수, patbingsu, là loại có đậu đỏ ngọt. Bingsu xoài hay dâu không nhất thiết là patbingsu.
Có loại đá bào hơi giòn, có loại bào từ sữa đông lạnh hoặc hỗn hợp sữa nên mềm như tuyết. Chữ “tuyết” trên thực đơn tả kết cấu, không có nghĩa mọi bingsu đều làm từ sữa. Topping có thể là trái cây, sữa đặc, bánh gạo, bột hoặc kem.
Bát lớn có thể ăn chung; phần một người cũng có. Hỏi bạn cùng ăn thích trộn hay ăn từng lớp. Nếu cần tránh một thành phần, hãy kiểm tra món cụ thể: topping trái cây không có nghĩa phần đá không chứa sữa. Xem thêm món ăn Hàn Quốc.
Người ta ăn bingsu khi nào?
Bingsu không gắn với một ngày lễ. Mùa hè là dịp dễ gợi chuyện về món lạnh, nhưng nhiều quán vẫn bán vào mùa đông và thay topping theo mùa.
Hỏi “Bạn thích vị nào?” thay vì cho rằng bạn qua thư thường ăn bingsu. Bạn có thể kể về món tráng miệng mình thích và hỏi về một lần ăn đáng nhớ.
Từ vựng trên thực đơn tráng miệng
Phiên âm giúp nhận ra tên món, không thể hiện chính xác mọi âm tiếng Hàn. 팥 đọc là pat, nghĩa là đậu đỏ; bingsu là tên rộng hơn cho nhiều loại topping.
| Từ | Cách đọc | Nghĩa |
|---|---|---|
| 빙수 | bingsu | Đá bào Hàn Quốc; tên gọi chung của món. |
| 팥빙수 | patbingsu | Đá bào với đậu đỏ ngọt. |
| 팥 | pat | Đậu đỏ, thường được nấu ngọt cho món tráng miệng. |
| 우유 | uyu | Sữa; thành phần của một số loại đá bào. |
| 떡 | tteok | Bánh gạo; miếng nhỏ có thể dùng làm topping. |
Hỏi bạn qua thư
Chọn một câu hỏi và kể sở thích của mình. Dùng đuôi lịch sự với bạn mới; xem mẫu câu viết thư tiếng Hàn để thêm lời chào.
- 어떤 빙수를 좋아해요? — Bạn thích loại bingsu nào?
- 팥이 들어간 빙수를 좋아해요? — Bạn có thích bingsu đậu đỏ không?
- 과일 빙수와 우유 빙수 중에 뭐가 더 좋아요? — Bạn thích bingsu trái cây hay bingsu sữa hơn?
- 빙수를 섞어서 먹어요? — Bạn có trộn bingsu trước khi ăn không?
- 겨울에도 빙수를 먹어요? — Mùa đông bạn cũng ăn bingsu chứ?
Bưu thiếp về món bạn muốn thử
Kể với bạn qua thư về topping khiến bạn tò mò: loại quả yêu thích, bánh gạo dẻo hay đậu đỏ trên lớp đá mềm.
안녕하세요! 빙수에 대해 읽었어요. 팥빙수와 과일 빙수가 다르다는 게 재미있었어요. 저는 딸기를 좋아해서 딸기 빙수를 먹어 보고 싶어요. 좋아하는 차가운 디저트가 있어요?
Bưu thiếp món ăn trong Sea Pals
Bạn muốn thêm gì vào bát bingsu? Viết bưu thiếp về món tráng miệng cho bạn qua thư trong Sea Pals, hoặc tìm hiểu ứng dụng qua trang bạn qua thư yêu văn hoá Hàn.